http://oshte.info/znanie

Място за вашата реклама

Начало

Либертариум

Знание Клуб

Документи

Галерия

Проектът

Правила

Контакт

12 ноември 2004, 11:05

План за битка с рака (6)

Тя отказа да повери личния си живот на някакъв анонимен държавен чиновник, социален работник, синдикалист или друг набеден общественик. Ан доказа на себе си и на света, че свободният човек е способен на повече, отколкото допускаме. Той притежава живота си и вероятно точно заради това се справя по-успешно с неговото опазване.

Ан Фрам (с Дейвид Фрам)

 

В миналия брой:

... Джон Робинс, пренебрегнал богатствата си като наследник на фирмата за сладолед “Баскин-Робинс”, за да стане пропагандист на здравето, пише: “Без целулоза хранителните отпадъци ви задръстват и времето, през което храната преминава през дебелото черво, се увеличава силно. Това особено важи при животинските мазнини, защото те остават в твърдо състояние при телесна температура. И запушват червата, точно както мазнината от тигана запушва умивалника...

Ан и Дейвид сега

>> Продължение

Извод: мазнината от месото и млечните произведения е вредна.

В допълнение към вредите от животинската мазнина някои изследвания показват също, че животинският протеин, дори от “добри” източници като риба и птиче месо, увеличава риска от сърдечна болест, рак и остеопороза. Според Колин Камбcл, професор по биохимия на храненето в университета “Корнeл” (в Ню Йорк – бeл. прев.), “излишният животински протеин е в основата на много хронични болести”.

Но това не е новост. От дълго време в науката за храненето има разбиране за връзката между високобелтъчната диета и рака. През 1974 д-р Пааво Айрола отбелязва: “...появата на рак е в право пропорционална зависимост от количеството животински протеини, особено месо, в храната. Белтъчините в излишък не се храносмилат и усвояват пълноценно и действат като отрова и канцероген. Допълнително, свръхконсумацията на протеини обременява панкреаса и предизвиква хронична недостатъчност на панкреатитни ензими, необходими за правилния метаболизъм на белтъчините.”

След всичко това сигурно вече се чудите дали не трябва да станете вегетарианец. Нека говоря за това в следната глава. Засега става очевидно, че по изброените причини (канцерогенни бактерии, ниско съдържание на целулоза, концентрация на замърсители, високо съдържание на протеин) месото и млечните произведения имат много недостатъци.

Самото устройство на човешкото тяло ни води до такъв извод. Нашите черва са дълги и буцести, а червата на хищниците, например тигрите, са къси и гладки. Погълнатото животинско месо, което ферментира при телесна температура, се усвоява бързо и изхвърля от червото на хищника, но се задържа и загнива у човека. Това предизвиква много здравни проблеми. Телата ни просто не са устроени да усвояват месото ефективно.

Библиотеката ми е претъпкана с книги и списания, тръбящи за вредите от стандартната американска диета, базирана на четирите хранителни групи, равнопоставени за уж “добре балансирано” хранене. Мнозинството от тези четива са писани от безпристрастни хора – учени и лекари. Но във формирането на диетата огромна роля играят политиката и парите. Нека ви предложа само един пример.

Млякото е най-политизираният хранителен продукт в САЩ. Всички – и вие, и аз, щем-не щем, сме въвлечени в млечния бизнес. Данъците ни субсидират млечната индустрия с “почти три милиарда долара годишно… 342 хил. долара всеки час за купуването на тонове млечни произведения, които най-вероятно никога няма да бъдат изядени”. Държавата купува млечните излишъци, за да поддържа производството, и оставя да се развали продукция за 47 млн. долара всяка година. Милиони долари се харчат всяка година от Националния съвет на млекопроизводителите, за да ни увещават да пием продукта им и да намалим грамадното им свръхпроизводство. Израсли сме с представата, че тези реклами се опират на безспорния факт: кравето мляко укрепва костите, като доставя нужния калций.

Но в превъзходната си книга “Годни за живот” Харви и Мерилин Даймънд сочат, че Националният съвет на млекопроизводителите никак не би желал да научим истината за продукта му. “Важно е да се разбере ролята на калция в човешкото тяло”, пишат те. “Една от основните му функции е да неутрализира киселините. Но всички млечни произведения, освен че съдържат масло, са киселинообразуващи. Иронията е, че хората ядат млечни произведения заради калция, а калцият им се изразходва за неутрализиране на ефекта от млечните произведения”. Да, повече смисъл има да получаваме калций от сурови ядки, семена, плодове и зеленчуци.

Работата е там, че ние не знаем много за храната си. Т.е. знаем това, което телевизионните реклами и лобистите на производителите на храни искат да знаем. Благодарение на масираните реклами американците са убедени, че “месото е истинската храна за истинските хора”, че пилешкото и рибата са “здравословни алтернативи” и че млякото прави добро на тялото.

Но когато се борим с рака, е време да научим фактите за това, което ядем. Време е да потърсим съвета на специалист по храненето, на т. нар. “медицина на третата линия” (ще кажа повече за това в гл. 7 – “Внимателно подбирай медицинската помощ”). Помнете, че всяко пазаруване в супермаркета може да се превърне във ваш съюзник във войната с рака.

Сигурно се питате: “Но какво тогава мога да ям?” В следващата глава ще опиша диетичните правила, които приех, за да възстановя тялото си за борба с рака. Не беше лесно. Но не можех да си позволя друг избор.

Сега, свободна от рака, мога да бъда по-гъвкава към това какво ям, макар пак да се придържам към определени основни принципи. Научих, че вкусовете се придобиват, а не се наследяват. Те могат да се променят и се променят. А животът си струва, дори и да не мога да ям всичко, което искам.

Повече за това в следващата глава, а сега какво научих за най-важната първа стъпка на всяка ефективна програма за хранителна терапия на рака.

Вътрешно очистване и детоксикация

Лекарят ми каза: “Първо трябва да очистим тялото ви”. Целта на очистителната програма, която изпълних сама, беше да засили имунната система. Ракът е заболяване на слабата имунна система.

Според авторитетите в хранителната терапия, ракът е знак, че черният дроб работи слабо, не успява да очисти отровите от кръвта и да осигурява усвояването на хранителните вещества. Според Ан Уигмор, основателка на прочутия бостънски здравен институт “Хипократ” и авторка на “Хипократовата диета”, бедната на целулоза и минерали и рафинирана храна води до образуване на жлъчни камъни и увреждане на черния дроб. За мене беше очевидно, че за ефективна борба с рака, трябва първо да очистя черния дроб и жлъчния мехур. Надеждата ми беше, че масираната химиотерапия не ми е повредила безвъзвратно тези органи.

На второ място трябваше да се погрижа и за дебелото черво. У раковия пациент (и у обикновения американец изобщо) често има отлагания от отровни вещества по стените на дебелото черво, като мазилката на стената. С течение на времето, пише д-р Норман Уокър в “Здравото дебело черво – ключ към здравословния живот”, тези отлагания стават толкова дебели, че само една малка дупчица остава проходима в средата на червото. Така че и при нормална перисталтика на червата то може да е задръстено. Колкото повече токсини се заседяват задълго в тялото, толкова повече се абсорбират обратно в кръвта и затормозяват черния дроб. Американската диета, и особено белият хляб, кексовете, бисквитите, месото, млякото, поничките, спагетите, готвените зеленчуци, са бедни на целулоза и пречат на дебелото черво да си върши работата.

“Кръвта ни е толкова чиста, колкото и дебелото ни черво”, пише д-р Бернард Йенсен в “Очистване на тъканите чрез контрол на червата”, “и тъй като кръвта циркулира през всеки орган и клетка, токсините от мръсното черво замърсяват целия организъм. За да очистим тъканите си, трябва да очистим първо дебелото черво.

Преведе Валентин Хаджийски

Следва продължение >>

Начало    Горе


© 2002-2004 Още Инфо