|
Британските химици са решили да
засвидетелстват своето уважение към писателя Джордж Оруел с
едно необичайно изследване. Целта му е да установи от научна
гледна точка какво представлява “чашка хубав чай”. Известният
автор на знаменитите книги “1984” и “Фермата” през 1946
написал есе със заглавие “Чашка хубав чай”.
Тази година ще се навършат 100
|
|
години от рождението на великия ум,
описал зловещата гротеска на комунизма, без да го е живял.
Кралското химическо общество на Британия решило да отбележи юбилея
като провери «чаената теория» на писателя с
научни методи.
По въпроса за пиенето на чай Джордж
Оруел застъпвал безкомпромисна позиция. Според него китайският не
действа особено стимулиращо, защото докато го пие, човек не се
усеща мъдър, смел или поне оптимистично
настроен. «Трябва да се пие индийски или цейлонски чай»,
категоричен бил писателят. В 1946, три години
преди смъртта си, той публикувал есето за
чая в лондонския вестник «Ивнинг стандарт», което съдържало
единайсет заповеди за приготвянето на хубава чаша чай.
Шефът на
Кралското химическо дружество Дейвид Джакарди признава: «Между
някои сортове китайски, цейлонски и индийски чай наистина
съществува разлика. Тя се състои в това, че листата на китайския
чай не се подлагат на ферментация и именно това придава на
напитката тръпчив вкус.»
Писателят настоявал да не се жали
материал за запарката, ако имате отношение към хубавия чай, който
задължително е и силен. Запарката от седем лъжици листа трябва да
се сложи в малък чайник. Оруел презирал пакетираният чай и
разните приспособления, които лишавали напитката от свобода.
Писателят никога не скривал
презрението си към учените и особено към химиците, които според
него имали известен принос за
избухването на Втората световна война.
Кралските химици, без да се
чувстват засегнати от тази хипотеза, ще
проведат безпристрастно научно изследване. Те ще
огласят резултатите от проверката на Оруеловите
чаените постулати
през юни, когато се навършва
едно столетие от рождението му.
Още инфо
|
