Мастиката, типичен представител на голямото семейство на анасоновите аперитиви, е изключително популярно питие, чието присъствие на трапезата все повече се налага (не през януари, естествено - бел. ред.). Начините за консумация на напитката са много - като се започне от класическото чисто питие с лед и се стигне до многобройните коктейли, в които тя участва. Един от най-популярните летни коктейли - “Лондонска мъгла” (по нашенски “Облак”), съдържа мастика и мента с добавка на лед и вода - типична напитка за безметежните горещи дни край морето. Ето какви рецепти ни препоръчват от BM Agency:

Милионер Съставки: 40 г джин, 10 г истинска мастика, 1 яйчен белтък Приготовление: Разбива се в шейкър, прецежда се и се добавя лед. Бомба Съставки: 25 г истинска  мастика, 3 зърна кафе. Приготовление: Мастиката се налива в чаша с не много широко гърло, пускат се вътре зърната кафе. С клечка кибрит се запалва напитката и гърлото на чашата се запушва с длан. Чашата залепва за дланта (като вендуза), след което се разклаща интензивно 15-20 секунди. Чашата се отлепва и напитката се изпива на екс. Целуни ме бързо Съставки: 40 г истинска  мастика, 1

Не питайте тоя момък защо е там, питайте го какво пие

кафена лъжичка битер, няколко капки Кюрасо.

Приготовление: Съставките се разбъркват в шейкър, прецеждат се в чаша, добавя се лед и се долива сода.

Монреал клуб

Съставки: 40 г джин, 40 г истинска  мастика

Приготовление: Съставките се смесват направо в чашата и се добавя лед.

Мастика коктейл

Съставки: 50 г истинска  мастика”, 1 чаена лъжичка захарен сироп, 1 кафена лъжичка битер.

Приготовление: Разбива се в шейкър, прецежда се и се добавя лед.

Хемингуей

Съставки: 45 г истинска  мастика, студено шампанско

Приготовление: В чаша за шампанско се налива мастиката и се допълва с шампанско.

Ева

Съставки: 1 супена лъжица коняк, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица Кюрасо, 1 супена лъжица истинска  мастика, шампанско.

Приготовление: Мастиката се налива в чаша за шампанско и се разклаща, за да покрие стените й. Добавя се разтворената захар, Кюрасо и коняк и се разбърква. Долива се шампанско.

Мастика Флип

Съставки: 30 г истинска  мастика, 10 г Контрьо, 10 г лимонов сок, 10 г захарен сироп, 1 сурово яйце.

Приготовление: Разбива се в шейкър и се прецежда.

Папагал

Съставки: 20 г кайсиева ракия, 20 г истинска  мастика, 10 г Шартрьоз.

Приготовление: Разбива се в шейкър и се прецежда.

Найткъп

Съставки: 20 г истинска  мастика, 20 г Кюрасо, 20 г бренди, половин яйчен жълтък.

Приготовление: Съставките се смесват, долива се гореща вода и след няколко минути е готово за консумация.