В Psychology Today
са публикували рейтинг листа на храните, които в
най-голяма степен способстват за увеличаване на
умствените способности, За статията научаваме от
БГФактор. Учените достигат до до поразяващия извод,
че продуктите, полезни за сърцето, са полезни също
така и за мозъка. Така че борбата със сърденчно-съдовите
заболявания успешно може да се съчетае с борбата
срещу ужасяващата тъпота, която понякога обхваща
големи групи от населението. Например при избори.
Ето първите пет храни в листата.
Изследователите
смятат, че червените боровинки в най-голяма
степен подпомагат развитието на |
|
Боровинка |
умствените способности при
хората. За британците те са пикантен пълнеж на
празничния пудинг. В боровинките се съдържа голямо
количество антиоксиданти, които взаимодействат със
свободните радикали на кислорода. Тези радикали
произвеждат холестерол, които не само е вреден за
сърдечно-съдовата система, но е виновен и за влошаване
на паметта и работата на опорно-двигателния апарат с
напредване на възрастта. Изследванията върху плъхове
показват, че диета, с основен компонент червените
боровинки, води до подобряване на паметта и до
по-балансирана работа на опорно-двигателния апарат при
по-възрастните екземпляри.
На второ място след
червените боровинки се нареждат капините. Те
притежават същите свойства както и червените боровинки,
но при тях антиоксидантите са по-малко. За сметка на
това обаче при капините съдържат вещества, които
подобряват зрението.
Третото място си поделят
цвеклото и зелето. Веществата, съдържащи
се в тези зеленчуци, разрушават ферментите, които в
голяма степен водят до развитие на болестта на Алцхаймер
и снижават когнитивните функции.
|
Следващо място в
класацията заемат мазните риби като
сьомгата, сардината и херингата. Те съдържат
киселини, които също разграждат вредните
ферменти. Изследванията показват, че ако един
път в седмицата се консумира някой риба от тези
или сродни на тях видове, това помага в
значителна степен да се намали вероятността от
развиване на болестта на Алцхаймер.
Почетното пето
място в рейтинга на “умните” храни заема
спанакът. |
Сьомга |
Специалистите установяват,
че спанакът забавя появяването на проблеми с нервната
система, вследствие остаряването на организма и
възпрепятства възникването на нарушения в
опознавателните способности. |