Ако
изядете наведнъж 400 кг моркови, ще
умрете, защото ще погълнете леталната доза от една страшна отрова,
която те съдържат -
фалкаринол. Като всички лекарства, при
предозировка тя се превръща в убиец. Но за да
поемете фаталните 400 кг от приносителя на този естествен
пестицид, трябва да се справите с нелеката
задача да ги погълнете за няколко часа. Близо
половин тон моркови!
Което
само по себе си е смъртоносно за всеки човек,
който има живо тегло под десет тона...
Което
автоматично извежда моркова извън списъка на
отровите.
|
|
Но
пък за сметка на това мишките, които яли моркови
18 седмици, заболявали от рак три пъти по-рядко
от своите опашати посестрими, в чиито рацион
хрупкавият корен не бил включен. По някакъв
неуточнен в популярните медии начин учените
установили, че виновникът за тази разлика в
резултата е
именно фалкаринолът.
"Отдавна знаехме, че морковът е полезен, като
това е валидно и при профилактика на
онкологичните заболявания", казва Кристен Бранд
от Нюкасълския университет. "Но преди това не
знаехме кое е веществото, което предизвиква
позитивния ефект", пояснява тя.
Според учените от Ню Касъл фалкаринолът е
противораковото лекарство на бъдещето.
Профилактичният ефект от редовната употреба на
моркови вече е доказан. След извличането на
активната съставка те се надяват да създадат
фармацевтичен препарат с лечебен ефект.
Това
не е първата съставка на вълшебното
кореноплодно, която се оказва ефикасно средство
за борба с някое заболяване. Именно през зимата,
когато на пазара липсват някои други плодове и
зеленчуци, е моментът да наблегнем на моркови.
Яжте моркови!